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斐濟(jì)美食
斐濟(jì)美食
斐濟(jì)人在飲食嗜好注重講究吃海產(chǎn)品，注重菜肴的豐盛。口味一般口味較重、喜油大，愛(ài)甜味。主食以米為主，也樂(lè)于品嘗面類食品。副食特別喜歡海龜肉、魚(yú)等海產(chǎn)品，也愛(ài)吃豬肉、雞等肉類；蔬菜喜歡芋頭、木薯、山藥、西紅柿、蔥頭等；調(diào)料愛(ài)用椰油、胡椒、姜、蔥等。制法對(duì)烤、炸、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。中餐喜愛(ài)中國(guó)的京菜、魯菜、閩菜。 菜譜很欣賞大拼盤(pán)、北京烤鴨、三彩大蝦、炸蠣黃、干焗雞塊、叉燒肉、生煎金華火腿、白妙響螺、荔枝肉、干燒魚(yú)等風(fēng)味菜肴。水酒最愛(ài)飲“卡瓦酒”，也喜歡果汁、可可、咖啡等飲料。果品愛(ài)吃香蕉、椰子、菠蘿等水果、干果最愛(ài)吃杏干等。
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