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廣東福建特產(chǎn)
福建特產(chǎn)土筍凍,人間美味

    特產(chǎn)土筍凍,特色食品,是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。 它含有膠質(zhì),主原料是一種環(huán)節(jié)動物,學名海星蟲,身長二、三寸,經(jīng)過熬煮,所含膠質(zhì)溶入水中,冷卻后即凝結(jié)成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,就成了色香味俱佳的風味小吃。亮晶晶,吃起來很清爽很香嫩,常常用芥末來做調(diào)料。土筍凍特別是在加上點鎮(zhèn)江陳醋哇那味道真的是美極了。

 

 

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