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廣東福建特產(chǎn)
福建武夷肉桂,如何辨別好壞?

    武夷肉桂按照它的感官指標(biāo)來分特級與一級。

    特級肉桂;條索--肥壯緊結(jié),沉重

                 色澤--油潤、砂綠明、紅點(diǎn)明顯

                 整碎--勻整

                 凈度--潔凈

                 香氣--濃郁持久,似有乳香或蜜桃香、桂皮香

                 滋味--醇厚鮮爽、巖韻明顯

                 湯色--金黃清澈明亮

                 葉底--肥厚柔亮、勻齊、紅邊明顯

    一級肉桂則有所差異,但其香氣則清高幽長。

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