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    眾人熟知的端午節(jié)，在，人們都認(rèn)為端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡與包粽子，是為了紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，這兩項(xiàng)活動(dòng)成了端午節(jié)的主要習(xí)俗。此外還有掛艾葉、菖蒲，飲雄黃酒等。各地區(qū)還有一些不同的習(xí)俗。

　　 
    端午節(jié)期間，從閩南到閩北，從閩東到閩西，海濱湖汊，大江小河，幾乎都能看到競(jìng)渡的龍舟，都能聽(tīng)到喧天的鑼鼓。龍舟競(jìng)渡俗稱“扒龍船”，龍舟的樣式、參賽人員和比賽方式等，全省各地大同小異。
　　 
    福州重龍舟競(jìng)渡，舊時(shí)臺(tái)江、西湖皆有之，而蘇岐特盛，龍舟長(zhǎng)3丈多，寬5尺左右，首尾如龍形，兩側(cè)繪有五彩的龍身。劃舟手28至30人，加上司舵、執(zhí)旗、鑼鼓手、放鞭炮者，合計(jì)有34至38人之多。福州沿江及臨湖的鄉(xiāng)社，都擁有自己的龍舟。端午節(jié)前，準(zhǔn)備“扒龍船”的鄉(xiāng)社便開(kāi)始集資。人們敲鑼打鼓，帶著本鄉(xiāng)龍舟的旗幟，挨戶募捐，俗稱“采蓮”。鄉(xiāng)間大戶出錢(qián)請(qǐng)“扒龍船”者宴飲的，就可坐“龍船”頭，這是一件很風(fēng)光的事。坐龍船頭的人，還負(fù)責(zé)背本鄉(xiāng)龍船神(各鄉(xiāng)的龍船都奉有一種神)的香火袋，成為本鄉(xiāng)龍船的領(lǐng)頭人。“扒龍船”的場(chǎng)面熱烈壯觀，清代有詩(shī)云：“涼船過(guò)處水生風(fēng)，鰲鼓聲喧萬(wàn)槳同。若個(gè)錦標(biāo)先奪得，蒲葵扇系手巾紅。”詩(shī)作者自注：“土音呼斗龍舟為扒涼船。好事者以中扇為標(biāo)系竹竿，插岸上。眾舟鼓木世爭(zhēng)先，以得為榮。鼓聲、鑼聲為與人聲共闐，水為之沸。”(清·董平章：《秦川焚余草》中《榕城端午竹枝詞》)現(xiàn)在，福州的賽龍舟依然紅火。雖然象“采蓮”及掛香火袋的習(xí)俗不多見(jiàn)了，但在人員組成、訓(xùn)練及參賽等事宜，仍然由各鄉(xiāng)村農(nóng)民自發(fā)組織。
　　 
    莆田龍舟船首的造型大有講究。雕成龍頭的，說(shuō)明龍舟所屬的村子出過(guò)舉人，船頭齊平，上畫(huà)有龍頭的，表示這個(gè)村沒(méi)有出過(guò)舉人；船頭齊平、上畫(huà)著太陽(yáng)的，表明出過(guò)孝子；船頭齊平、畫(huà)著龍頭，但龍鼻子卻又是雕成的，則表示這村出過(guò)貴人。唐代梅妃故鄉(xiāng)江東村的龍舟便是如此。莆田龍舟最短的是“九對(duì)”，有18名劃手，加上司鼓、司鑼、掌舵各1人，全船共21人。最長(zhǎng)的是’十五對(duì)”，即全船劃手30人，外加3人，共33人。莆田以木蘭溪為界分南北兩洋。北洋龍舟，掌舵者是舟上的總指揮，以村中頭面人物充任。南洋龍舟，司鑼者為舟上的總指揮，也是村里的頭面人物。競(jìng)賽時(shí)，北洋在終點(diǎn)處立一標(biāo)竿，上系彩球，以得球者勝。南洋則無(wú)，僅以先到達(dá)終點(diǎn)者勝。民間有《龍船歌》道：“天時(shí)好，天時(shí)好，早稻收了田插好。田工閑，扒龍船，是輸是贏無(wú)‘單倒’(方言，意為沒(méi)關(guān)系)。搶龍珠，跳龍門(mén)，‘扶背’(方言，即掌舵)須要用心思。你也爭(zhēng)，伊也搶?zhuān)瑩屍鸫蠹以嚤臼?。要同心，要協(xié)力，第一船漿要齊落，你也扒，我也扒，比賽一了也就過(guò)。伊請(qǐng)你，你請(qǐng)伊，大家齊唱龍船歌”?！洱埓琛访枥L了莆田龍舟競(jìng)渡活動(dòng)既激烈又和諧的場(chǎng)面。
　　 
    閩南一帶龍舟競(jìng)渡更為盛行。廈門(mén)、漳州、泉州每年都有規(guī)模很大的賽事，參賽者除本地之外，還有來(lái)自鄰近縣區(qū)的龍舟。龍舟造型呈長(zhǎng)而狹的柳葉狀，船頭雕刻大龍頭，須眉齊全，雙目炯炯。龍頭上披掛彩綢，船兩側(cè)彩繪鱗甲。有的龍嘴還能張能合，舌頭能伸能縮。整條龍舟如活龍一般。龍舟因顏色不同而有“白龍”、“黃龍”、“青龍”、“黑龍”等名稱。也有些地方船頭安上蛙、蝦、虎等模型，稱為“蛙龍”、“蝦龍”、“虎龍”等。據(jù)道光版《廈門(mén)志》“歲時(shí)”(卷15)載：端午“競(jìng)渡于海濱，龍船分五色，惟黑龍不出。富人以銀錢(qián)、扇帕懸紅旗招之，名曰‘插標(biāo)’，即古錦標(biāo)意。”廈門(mén)、漳州等地還在競(jìng)渡終點(diǎn)停泊“標(biāo)船”，以鴨子為標(biāo)。競(jìng)賽開(kāi)始，一艘艘龍舟如箭離弦，飛速破浪前進(jìn)，岸上觀戰(zhàn)者人山人海，鼓掌喝彩。當(dāng)龍舟到達(dá)終點(diǎn)時(shí)，“標(biāo)船”把鴨子投入水中。龍舟上的健兒紛紛跳往水中追捉，觀眾吶喊助威，極為熱鬧。
　　 
    著名愛(ài)國(guó)華僑陳嘉庚倡導(dǎo)的集美學(xué)村龍舟賽，蜚聲海內(nèi)外。他生前在集美學(xué)村親自設(shè)計(jì)和修建了寬300米、長(zhǎng)800米的龍舟池，并建造了可容16名劃手的龍舟10艘，每年舉行龍舟賽會(huì)。1957年端午節(jié)，陳嘉庚曾親自主持龍舟賽會(huì)，邀請(qǐng)同安、海滄、杏林等鄰近90多個(gè)社鄉(xiāng)龍舟隊(duì)，男女運(yùn)動(dòng)員2000多人參加。1987年端午節(jié)，首屆“嘉庚杯”國(guó)際龍舟邀請(qǐng)賽在集美舉行，參賽的除福建省隊(duì)、廈門(mén)市隊(duì)外，還有日本、澳大利亞、香港、澳門(mén)等國(guó)家和地區(qū)的代表隊(duì)參加。1988年6月24日，在福清東張水庫(kù)也舉辦過(guò)國(guó)際龍舟邀請(qǐng)賽，是規(guī)模空前的一次龍舟國(guó)際盛會(huì)。
　　 
    各地龍舟競(jìng)渡還有不同的習(xí)俗。在長(zhǎng)樂(lè)，龍舟一般按親族建造。小姓的以一族為單位，大姓的以族之下的房為單位，甚至細(xì)分到房以下的派系，大致幾十戶或上百戶擁有一艘龍舟。新船竣工后，人們抬舟游鄉(xiāng)，而后放到河里“試水”。坐船頭者和司舵、司鑼、司鼓的都要“投標(biāo)”決定，即誰(shuí)出的錢(qián)多誰(shuí)當(dāng)。新船試水后，便舉行邀請(qǐng)賽，由本族青壯年分成幾組與外姓的龍舟比賽，俗稱“請(qǐng)二班”。在泰寧，從五月初五至六月初六都屬賽龍舟的日子。最熱鬧的是五月廿七的廟會(huì)。賽事全由農(nóng)民自發(fā)組織。比賽分甲、乙兩隊(duì)，甲隊(duì)為青龍船公，乙為黃龍船媽?zhuān)恐墼O(shè)司鼓、司鑼、司舵各1人，劃手8人。與別處不同的是，比賽時(shí)應(yīng)逆水而上。龍舟上的司鼓是村中德高望重者，不論比賽輸贏，司鼓者都得請(qǐng)賽手晚餐宴飲，以示慰問(wèn)。在霞浦的一些地方，龍舟競(jìng)渡時(shí)還把粽子拋入水中。在漳平，從四月初一起就有試龍舟的鼓聲，俗稱“龍船鼓”。男女老少聽(tīng)到第一聲“龍船鼓”，都要在原地跳幾下，據(jù)傳說(shuō)這樣可以抖掉身上的跳蚤，不會(huì)再被跳蚤咬了。在清流，緊張激烈的龍舟競(jìng)渡后，有別開(kāi)生面的游花船。花船上搭著平臺(tái)，四周飾以彩帶紙花，演員身著古裝表演。表演之后，還有捉鴨活動(dòng)(即把鴨子拋入水中讓人去捉)，與他處不同的是，無(wú)論龍舟上的劃手，還是岸上的觀眾，均可入水追捉，誰(shuí)捉到歸誰(shuí)。一時(shí)熱鬧非凡，平添許多節(jié)日喜慶氣氛。在沙縣，競(jìng)渡之后在木排上表演肩膀戲，以盡觀眾余興。在上杭，龍舟分黃色的黃龍和黑色的烏龍兩種。另有神船，祀神并司號(hào)令，且有鼓樂(lè)隊(duì)。開(kāi)賽時(shí)，神船令下，黃、黑兩舟鼓槳猛進(jìn)。此時(shí)神船上鼓樂(lè)齊鳴，場(chǎng)面熱烈壯觀。龍舟以先達(dá)終點(diǎn)者為勝。又有用豬膀胱(俗稱“豬尿泡”)吹如氣球，染紅黃各色，上寫(xiě)發(fā)獎(jiǎng)?wù)呙?hào)，投入江中，漂流而下。龍舟競(jìng)渡爭(zhēng)奪，奪得的憑此向給獎(jiǎng)?wù)呷—?jiǎng)。在平和，舊時(shí)龍舟賽時(shí)間分二天。初四叫“劃水花”，地點(diǎn)在南山大塘，先把水?dāng)嚋?，至有魚(yú)跳上龍舟為止，然后把魚(yú)蒸熟祭江。初五舉行決賽。
　　 
    1949年之后，除了在“文化大革命”時(shí)期外，全省各地每年都有規(guī)模不等的龍舟競(jìng)賽，并且大多是民間自發(fā)組織?，F(xiàn)在人們已把賽龍舟視為一項(xiàng)水上競(jìng)賽的體育活動(dòng)。1984年國(guó)家體委把賽龍舟列為正式的體育比賽項(xiàng)目，更推動(dòng)了這一活動(dòng)的開(kāi)展。
　　 
    包粽子是端午節(jié)的又一大習(xí)俗。粽子古稱“角黍”，舊時(shí)相傳是為紀(jì)念屈原的，現(xiàn)在已成為節(jié)日的時(shí)令美食。粽子從五月初一起就開(kāi)始制作，其方法是：以稻草灰堿水、或豆殼灰堿水、或其他植物堿水浸糯米(現(xiàn)有以食用堿，味道稍遜)，待浸透后用俗稱“粽葉”的狹長(zhǎng)竹葉包成三角錐體狀，再以一種細(xì)韌的草(福州稱蒯草)或小麻繩扎好，10個(gè)1串或50個(gè)一串，放入鍋中煮熟即可。
　　

    省內(nèi)各地粽子品種多樣，風(fēng)味迥殊。按外部造型分，有牛頭粽(即三角粽，又稱牛角粽，是最普通的一種)、四角粽、尖尾粽，以及用筍殼葉裹成的大粽(將樂(lè)一帶俗稱“棕母”)等。據(jù)記載，古時(shí)還有九子粽、百索粽、筒粽、秤椎粽(清·乾隆《福州府志》卷24《風(fēng)俗》)，現(xiàn)已不見(jiàn)。
　　

    按用料分，有咸粽、豆粽、堿粽等。堿粽又稱肉粽，其用料除糯米外，還有精肉或蝦仁、或牡蠣干、或香菇丁等。講究的人家還先把浸透的糯米拌上好醬油或鹵肉汁，放在鍋里炒過(guò)，然后再加上豬肉、香菇、栗子等佳品，包成粽子。豆粽則是在糯米中加上豇豆或黃豆、或花生，所以福州地區(qū)也稱“花生粽”。在長(zhǎng)泰，豆粽又稱赤米粽，制法特殊，即先把黃豆磨碎，然后同粘性不強(qiáng)的赤米混拌，并注入少許鹽水包成粽子。講究的則拌以蔥花、五香、油炒五花肉等，吃起來(lái)又香又脆。咸粽又稱甜粽，僅以糯米浸堿水，并無(wú)其它佐料，最為普及。煮熟后剝開(kāi)竹葉，顏色淺黃、晶瑩透亮，蘸上蜂蜜或白糖，吃起來(lái)涼滑爽口。堿粽可久貯不變質(zhì)。涼成的堿粽干還可以煮成堿粽甜湯，有助于消化，因此人們常以堿粽干消積。這是咸粽與豆粽所不及的。 


    互相饋送粽子之俗，省內(nèi)很普遍，俗稱饋節(jié)、分節(jié)或送節(jié)。將樂(lè)有俗語(yǔ)稱：“斗米粽，家家送。”在山村，學(xué)生提粽送老師，晚輩提粽送長(zhǎng)輩，以示對(duì)師長(zhǎng)的敬意。凡有新喪的人家，該年端午不包粽子，由親戚(多數(shù)是對(duì)門(mén)親家)送粽。在詔安，送此類(lèi)粽子固定在初一這天，其他地方在端午節(jié)之前均可。而在福州一帶，上年紀(jì)者至今篤信端午不能送粽(送終)。舊時(shí)，海澄的一些地方在半夜里把粽子沉入江中，以祭屈原，據(jù)說(shuō)這樣蛟龍便無(wú)所得。今無(wú)此俗。在莆田、福鼎、大田、尤溪、南平、壽寧、霞浦等地，粽子是節(jié)日祀祖先必可不少的供品。
　　 
    畬族同胞在端午節(jié)也有包粽子的習(xí)俗，其粽子更具特色。取菅草葉包裹，俗稱“五節(jié)粽”。據(jù)民國(guó)版《霞浦縣志》“禮俗”(卷24)記載：“山鄉(xiāng)畬民制粽橫式，謂之‘橫巴’。米亦糯，而堿獨(dú)佳，故質(zhì)柔韌，較尋常的角式者更可口，俗稱‘畬婆粽’。亦互相饋送如常儀。”
　　 
    漳平的端午節(jié)還包“假粽”和“乖粽”。所謂“假粽”是用竹葉包谷皮，然后送到屋外去，據(jù)說(shuō)這是為送蚊送蟲(chóng)，以避免蟲(chóng)蟻的叮咬。所謂“乖粽”，是專(zhuān)門(mén)包給小孩子吃的，據(jù)說(shuō)小孩吃了后便會(huì)變乖，很聽(tīng)話。“乖粽”用料與一般粽子相同，只不過(guò)包粽時(shí)間提前些。 


    端午節(jié)除粽子外，各地還有不同的應(yīng)時(shí)食品。廈門(mén)舊時(shí)有食黃鱔之俗，目的是“驅(qū)邪”。福安人吃大螺，俗稱“炒鬼眼”，也有辟邪之意。“泉、莆是日多食鸜鵒螺，以能明目。”(明·何喬遠(yuǎn)：《閩書(shū)》卷38《風(fēng)俗志》)在泉州一帶，吃“煎”(煎海蠣)，拌菜煎的又稱“菜”。端午煎據(jù)說(shuō)是為了補(bǔ)天。傳說(shuō)女蝸煉石補(bǔ)天處有裂隙，因此陰雨連綿(閩南此時(shí)正是多雨季節(jié))，于是大家煎補(bǔ)天。此外，泉州一帶還吃“潤(rùn)菜餅”。與潤(rùn)菜餅同時(shí)是祭祀祀祖先與諸神必不可少的供品。
　　 
    莆田有俗語(yǔ)說(shuō)：“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五蛋”(有些地稱“初五扒”，即扒龍船)。這概括了該地賽龍舟之外的端午節(jié)所有習(xí)俗。“初一糕”指的是五月初一莆田民間做米糕。糕的樣式雖有不同，但制作的原料與方法大致相同，都以大米磨成粉，后加糖、香料、花生等蒸制而成，叫“早米糕”；也有以佐料特征命名的“薄荷糕”等。“初二粽”指的是初二包粽子，其制作與其他地方大致相同，只是多為四角粽。“初三螺”指的是初三時(shí)，民間百姓大多要吃螺，意在明目。“初四艾”指的是初四這天，家家在門(mén)上插艾葉、菖蒲避邪，也有的認(rèn)為初四插艾會(huì)使人清醒。“初五蛋”指的是初五這天要煮蛋、吃蛋。清晨，人們采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，統(tǒng)稱“午時(shí)草”。中午，“午時(shí)草”與雞蛋一起煮，味道芬香。人們以煮蛋的湯水洗澡，浴后換上夏令新裝，每人再吃上兩個(gè)雞蛋，以圖吉利。小孩子在浴后要在肚臍和額頭上點(diǎn)雄黃，借以驅(qū)邪除病。有的小孩身上還掛著裝上染成紅色雞蛋的小網(wǎng)兜。
　　 
    福清也有一首概括端午節(jié)事內(nèi)容的民謠：“初一釘門(mén)蔥(按：門(mén)蔥指艾、蒲)；初二起炸猛(福清方言，起炸是米麥粉發(fā)酵制成的甜果。猛，即發(fā)酵。)初三煎面餅，初四做節(jié)仔，初五曬午時(shí)，龍船賽起來(lái)。”
　　 
    端午懸艾插蒲的習(xí)俗在全省各地普遍流行。一船做法是初五這天，采艾葉、菖蒲，以紅紙條卷束，懸掛門(mén)首(或釘于門(mén)柱兩邊)。因艾形似虎，蒲形如劍，可借以驅(qū)魅壓邪。實(shí)際上艾與菖蒲均為中草藥，藥用功能頗多，故有健身祛病的效果。在閩南，除艾、蒲之外，有的還懸插帶綠葉的榕枝或桃枝，有的還懸插松、柳、大蒜頭。諺語(yǔ)說(shuō)：“插艾身手健，插松壯如龍”。在光澤、將樂(lè)，與艾、蒲同懸門(mén)戶的還有葛藤，謂可壓兇禁蛇。艾、蒲不但用于懸、插，而且還用于熏、灑。在政和，“取菖蒲根及雄黃石磨酒，噴室中，并燃艾揮熏，相傳能辟蛇蝎”(民國(guó)《政和縣志》20《禮俗》)。在光澤，“切菖蒲根泡酒，朱砂雄黃末調(diào)服，謂可延年，用以涂足噴床，辟蛇解毒。”(清·乾隆《光澤縣志》卷4《輿地志·風(fēng)俗》)在福州地區(qū)，“以蒲與雄黃入酒飲之，并制雄黃為筒，燃于屋壁床帳之上。小兒則以其末涂耳鼻，云避百毒”(清·乾隆《福州府志》卷24《風(fēng)俗》)?，F(xiàn)在，大家知道雄黃酒有害健康，因此不再飲用。舊時(shí)，武平有“泛蒲觴”之俗，即以菖蒲酒密封于瓶中，放在溪河上游，任其逐流而下，再取而飲之，今已無(wú)此俗。
　 
    福建民間尤重端午節(jié)的中午時(shí)分，因此有采“午時(shí)草”、“午時(shí)茶”，取“午時(shí)水”、寫(xiě)“午時(shí)書(shū)”與“曬午時(shí)”之俗。
　　 
    “午時(shí)草”有兩種類(lèi)型：一是初五清晨便上山采集各種應(yīng)時(shí)中草藥，曬到午時(shí)，或用于燒水沐浴，或用于煮蛋，或制成藥貯藏備用，莆田、仙游等地即屬此。另一是指午時(shí)采集的藥草，“傍午采蓄藥物，為‘午時(shí)草’”(清·乾隆《福鼎縣志》卷2《風(fēng)俗》)，閩東的福鼎等地即屬此。“午時(shí)茶”實(shí)際上與“午時(shí)草”相類(lèi)似，也是以多種中草藥合成，并非是茶葉。福州地區(qū)常稱“藥”為“茶”，以避不吉利，“午時(shí)茶”即此義。古田端午節(jié)“飲蒲酒，合藥配制午時(shí)茶。”(民國(guó)《古田府志》卷21《禮俗志》)崇安端午“采藥作午時(shí)茶”(清·康熙《崇安縣志》卷1《風(fēng)俗》)。在將樂(lè)，初五午時(shí)，許多婦女上山采集“午時(shí)茶”，以備全年消毒滅病之用。福州地區(qū)及閩北各地，此俗至今仍相沿不改。
　　 
    “午時(shí)水”也有兩種，一種是以“午時(shí)草”熬的湯，“午時(shí)取草煎湯，曰‘午時(shí)水’”(民國(guó)《龍巖縣志》卷21《禮俗志》)，用于沐浴，可以祛毒除病。此俗在全省流行很廣。另一種“午時(shí)水”指的是初五日午時(shí)的井水。據(jù)說(shuō)這時(shí)水質(zhì)最好，人們趕緊從井里汲水，裝到甕里保存起來(lái)，說(shuō)是不會(huì)變質(zhì)，可當(dāng)藥用；用這種“午時(shí)水”沐浴，百姓認(rèn)為能祛濁除病。這一習(xí)俗主要流行于閩南，漳平亦有此俗。汲完午時(shí)水，人們便趁此時(shí)清洗水井，因此閩南便有端午清井的習(xí)慣。在福州，人們卻忌于端午節(jié)中午汲井水，傳說(shuō)此時(shí)天神降毒水，不宜汲用。 


    “午時(shí)書(shū)”是初五午時(shí)正所寫(xiě)的對(duì)聯(lián)。如同春聯(lián)一般，以紅紙寫(xiě)成(居喪之家用素色紙)，貼在門(mén)戶上，以避邪祛魅。“午時(shí)書(shū)”的內(nèi)容大多是納福迎祥、驅(qū)邪消災(zāi)之類(lèi)，也有涉及地方風(fēng)物習(xí)俗，各地不同。福州通用的句子是：“海國(guó)中天傳令節(jié)，江城五月落梅花”，“談忠說(shuō)孝，飲酒讀騷”，“端取乎正，午得其中”等等。江濱人家寫(xiě)：“十丈龍旗，此日奪標(biāo)應(yīng)在我；滿江鼉鼓，中流擊楫有何人”。也有詠節(jié)日風(fēng)俗的：“無(wú)事陶情，四日先支五日酒；不能免俗，未時(shí)才寫(xiě)午時(shí)書(shū)”。福州的“午時(shí)書(shū)”之俗在本世紀(jì)三四十年代尚有，今已很少見(jiàn)到。南靖多寫(xiě)：“龍舟下水千災(zāi)散，虎艾懸門(mén)百福臻”?；蛴?ldquo;五月五日午時(shí)書(shū)，千祥萬(wàn)福集門(mén)閭”等對(duì)聯(lián)貼于門(mén)上。在建寧、泰寧、政和，門(mén)邊張貼的是：“艾葉如旗招百福，菖蒲似劍斬千邪”。在漳平，以紅紙條寫(xiě)著：“五月五日午時(shí)書(shū)，四海龍王進(jìn)寶珠。孔子筆頭千斤重，掃盡蟲(chóng)蟻永消除。”只是這些紅紙條不是貼在門(mén)戶上，而是貼在墻壁上。在連城，以黃紙條寫(xiě)“五月五日天中節(jié)，行病鬼王口吐血”，“五月五日送毛娘(即毛蟲(chóng))，毛娘一去不返鄉(xiāng)”，“五月五日午時(shí)書(shū)，四海龍王進(jìn)寶珠”等等，張貼于廳堂、廚房各處。在大田，也有“書(shū)門(mén)貼，粘棖間”之舉(民國(guó)《大田縣志》卷5《禮俗志》)這與福州的“午時(shí)書(shū)”，有相似之處。 


    端午之前的三四月多為黃梅雨季，屋里屋外陰濕霉變，雜菌蟲(chóng)豸滋生。端午來(lái)臨，天氣轉(zhuǎn)晴，正是清污的日子。初五是端午節(jié)衛(wèi)生活動(dòng)的高潮。在福清，清晨，人們便把洗干凈的家具、被帳等，放到屋頂、陽(yáng)臺(tái)或屋前的空地上曬，一直到午時(shí)陽(yáng)光直射為止。這就是“曬午時(shí)”。據(jù)說(shuō)，曬過(guò)午時(shí)的被帳家具不生蟲(chóng)豸。
　　 
    端午節(jié)時(shí)，各地還流行用石灰撒墻根壁角，以除蟲(chóng)蟻。有的則以雄黃粉末制成小紙炮，稱“黃煙”，于中午在室內(nèi)點(diǎn)燃，以熏煙驅(qū)除蚊蟲(chóng)。在建陽(yáng)，婦女與小孩以粽葉折成小船，內(nèi)放五六枚螺殼，將其置與床下，說(shuō)是可以送跳蚤。在上杭，民間以方形白紙寫(xiě)上24個(gè)“白”字，繞成一個(gè)圓圈，圈中寫(xiě)“祛病驅(qū)邪”4字，圓圈兩旁，寫(xiě)上“董老仙人真口訣，二十四字白如雪，艾旗蒲劍逐妖魔，除蟲(chóng)斬蟻無(wú)蹤跡”字句。待中午祀神時(shí)，以雄黃酒噴上，張貼于房中墻上。連城、龍巖亦有此俗。據(jù)民國(guó)版《龍巖縣志》“禮俗志”(卷21)載：“溶雄黃于酒，涂?jī)和?、面，以為可辟蟲(chóng)也。書(shū)寫(xiě)廚壁，以為可避蟲(chóng)蟻也。書(shū)云：‘五月五日午，天師騎艾虎?？谏嗌咸炫_(tái)，蟲(chóng)蟻歸地府’，或書(shū)云：‘五月五日午時(shí)節(jié)，董仲仙師傳口訣。二十四字白如雪，驅(qū)蟲(chóng)逐蟻?zhàn)邿o(wú)跡。’”在廈門(mén)、同安、金門(mén)等地，端陽(yáng)午時(shí)，民間以紙為人，寫(xiě)上一家生辰，送水邊焚之，名為“辟瘟”。 


    在福建民間，端午節(jié)還有些專(zhuān)屬于兒童習(xí)俗。一是為孩子們系“長(zhǎng)命縷”。“長(zhǎng)命縷”實(shí)為五色絲線，于端午時(shí)系在手腕處，須到七夕方能解下，意在祈求小孩平安成長(zhǎng)。這一習(xí)俗在各地普遍流行。二是以雄黃酒在孩子的額頭上寫(xiě)個(gè)“王”字，據(jù)說(shuō)可以驅(qū)邪避祟。三是佩香囊。香囊多以彩色絲線結(jié)織而成，有三角形、球形、菱形，內(nèi)裝沉香、朱砂或樟腦丸，或以白芷、丁香、木香等研磨成的細(xì)粉，清香四溢，用以祛穢逐疫。
　　 
    端午節(jié)是個(gè)傳統(tǒng)的重要節(jié)日，現(xiàn)在仍為人們所重視。古時(shí)福州及閩北一些地區(qū)，端午節(jié)是在五月初四過(guò)的，據(jù)說(shuō)因王審知死于五月五日而避之?，F(xiàn)在，除個(gè)別地區(qū)(如永定的洪坑等)外，都在初五過(guò)節(jié)。