桂林地區(qū)永??h是羅漢果的故鄉(xiāng),種植羅漢果已有200多年歷史。相傳是有一位名叫羅漢的瑤族醫(yī)生首先用這種植物作臨床試驗,取得較好療效,因而用他的名字命名此果。
羅漢果是一種藤狀植物,盛產(chǎn)于桂林市臨桂縣和桂林地區(qū)永??h的山區(qū)。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調(diào)味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分,味美香甜,既有清熱潤肺,化痰止咳,益肝健脾,降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效,食用其干果,味美香甜,含豐富的葡萄糖,有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用,還有降低高血壓的功效。在日常生活中,此果可作清補湯料機調(diào)味品,肉及肉湯力放半個作調(diào)味,其味自然鮮甜雋永。