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廣西廣西美食
廣西名吃--桂林米粉介紹
說(shuō)到桂林米粉，應(yīng)該是大家最熟悉的了，現(xiàn)在在各個(gè)地方都有桂林米粉，桂林米粉如此受歡迎，必定是有它的獨(dú)到之處了：
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桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，吃法多樣。
桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉做配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽(yáng)補(bǔ)腎。馬肉米粉以桂林成中老店會(huì)仙樓的最為馳名，據(jù)說(shuō)它開(kāi)設(shè)于清代道光年間，原來(lái)設(shè)備不足，店面不大，但生產(chǎn)非常興隆，店主限定每日的出售量，以致后來(lái)的食客，只好等第二天再來(lái)了。而現(xiàn)在不同的，顧客日夜光臨。在桂林的街頭巷尾都有米粉攤、米粉店。游人逛了秀麗山水后，再吃一碗桂林米粉，飽了眼福再飽口福，能不快樂(lè)嗎！桂林米粉老店里以又益軒、石記、味香館最為有名。
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