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井岡山美食
井岡山菜肴屬于廬陵菜系，其主要特色是講究刀工，注重火候，擅長(zhǎng)燒、燜、炒，味道鮮香，以酸辣居多，在口感上講究酥、脆、嫩。原料大都是選用當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)，地方特色十分濃厚。
推薦：全副鑾駕、永新狗肉、家鄉(xiāng)炒血鴨、玻璃魚(yú)、炒石雞、干煸桔絲等等。
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