開封的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中國(guó)十大菜系中“豫菜”發(fā)祥地。開封菜以獨(dú)特的汴京風(fēng)味成為豫菜的優(yōu)秀代表之一。在開封的眾多美食中,最為吸引人的是鯉魚焙面、桶子雞、套四寶等。同時(shí),開封的小吃也是十分有名的,而且種類多,味道豐富。例如小籠包、黃燜魚、杏仁茶、羊肉炕饃、炒涼粉、八寶飯等。
特色食品
小籠包做小籠包最有名的當(dāng)屬“第一樓”了,但是人氣太旺了,在吃飯時(shí)間要等很久才能吃到。第一樓地址:中山路與省府前街交叉口,行宮對(duì)面,如果找不到,問(wèn)問(wèn)當(dāng)?shù)厝撕芸炀湍苷业搅恕?br />