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阿里山高山茶介紹行于阿里山山區(qū)的大小公路，放眼望去都是遍野油綠的茶園風(fēng)光，近十多年來，茶已成為阿里山地區(qū)最大宗的經(jīng)濟(jì)作物。茶種以烏龍、金萱為主。阿里山高山茶平均生長(zhǎng)在1000公尺以上的中海拔低溫山坡地，常年云霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質(zhì)澄凈優(yōu)良，再加上精進(jìn)的制茶技術(shù)，可說是“地靈人杰”；其茶不僅質(zhì)地香純，入口甘甜潤(rùn)醇且耐泡，可謂茶中上品。當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)能掌握阿里山茶的特色，以半發(fā)酵的清茶來發(fā)揮其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睞。阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龍珠茶最負(fù)盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色，氣味清香，入口甘甜純潤(rùn)，極受好評(píng)；龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質(zhì)，并以精良的制茶技術(shù)與成功的產(chǎn)銷管道，成為阿里山高山茶的代表之一。

排灣族服飾介紹排灣族分布于屏東縣自北而南之八個(gè)原住民鄉(xiāng)中，人口約有六萬人左右，在九族中排居第二。傳統(tǒng)社會(huì)制度與魯凱族相同，已故部落之貴族頭目家作為部落之政治、軍事，甚至宗教領(lǐng)袖，自成一獨(dú)立自治單位；本族由于人口眾多，血緣關(guān)系較廣，盛行貴族近親聯(lián)姻的結(jié)果，使得某些地區(qū)出現(xiàn)少數(shù)貴族，統(tǒng)領(lǐng)數(shù)個(gè)部落的超部落聯(lián)盟情形。物質(zhì)文化上，本族早期與外族交易所得之琉璃珠、鐵器、銀飾等貴重物品，而傳統(tǒng)之陶壺雕塑及梁柱木雕，以百步蛇紋象征貴族地位崇高，尤其表現(xiàn)出本族之精神內(nèi)涵。唯今所常見之刺繡、漢式服飾，則為清一代漢化影響。一套完整的排灣族服飾是由手工做的，需要一年半到兩年才能完工，可分為兩種繡法一為十字繡：大多為平民所穿著之服飾。在裝飾的圖案中也有一定的限制，在平民的服飾刺繡中只可以有一般的人物等日常生活的東西不能有大量的百步蛇和守護(hù)神的圖騰。在貴族的服飾中，就沒有大多的限制，如果以十字繡來說的話會(huì)較平民華麗，且色彩豐富圖騰多樣。二為琉璃珠繡：大多以貴族為主。平民雖然也有但較無那么華麗，琉璃珠繡在早期是非常珍貴的東西，服飾內(nèi)的圖騰包括百步蛇守護(hù)神，且圖騰的內(nèi)容大多在描述一個(gè)祭典或一個(gè)婚禮以及自然的情景，而琉璃珠在過去由于材料不易找尋且品質(zhì)較差，所以在過去都只有貴族擁有。而穿和裝飾大多分為貴族與平民，貴族的整體性看來較為華麗而多樣，蛇紋路大多已排灣族的祖先─白步蛇，太陽為主。而頭飾上的羽毛可以插三根而平民只能插一根。羽毛可以知道對(duì)方的階級(jí)高低且在早期只有頭目或貴族可以佩帶〈羽毛的來源：山中的灰面鳩及老鷹為主其中以黑白相間灰面鳩最為珍貴為貴族所佩帶〉。對(duì)于女性的裝飾品來說，女子未結(jié)婚前較為華麗，例如可以佩帶原住民傳統(tǒng)耳環(huán)(象征少女純潔)。

口湖巧味芽介紹
由于口湖鄉(xiāng)湖口村的特殊地理環(huán)境，造就了海邊龍須菜的生產(chǎn)巧味芽，為了與陸地上的龍須菜區(qū)別，故從新命名為「巧味芽」云林縣政府漁業(yè)局輔導(dǎo)成為全臺(tái)最大養(yǎng)殖專業(yè)區(qū)。所生產(chǎn)的巧味牙運(yùn)銷全臺(tái)，除供作生產(chǎn)海菜粉原料、九孔養(yǎng)殖外，還可當(dāng)作餐廳料理，甚至加工出口。
「巧味牙」富含礦物質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)碘等營(yíng)養(yǎng)成分，所以具有抗氧化、預(yù)防心血管疾病、青光眼、骨質(zhì)疏松等，為十足健康生機(jī)蔬菜。也因?yàn)檫@樣豐富的營(yíng)養(yǎng)素，故其也成為制作健康食品的良好原料物質(zhì)。鮮綠翠嫩的口感，不論是涼拌、快炒都十分美味。占地遼闊大的養(yǎng)殖溫寮，迎著海風(fēng)搖曳的田邊作物，體驗(yàn)淳樸魚家風(fēng)情。
特色     預(yù)約可參觀整個(gè)制作流程，另附有家政教室，可現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)摘、高溫殺菌處理、涼拌食用。以龍須菜、吻仔魚、紅蘿卜、海紫菜所做成的巧味芽吻仔魚腱，鱈魚漿、花枝肉、巧味芽為主的巧味芽丸，還有魚漿鮮肉加巧味芽菜的巧味芽春卷，巧味芽松等全都是身材零負(fù)擔(dān)的美味保健招牌食品，目前已成為市場(chǎng)健康水產(chǎn)蔬菜的新寵。料理方式簡(jiǎn)單，現(xiàn)場(chǎng)也提供專門?巧味芽精心設(shè)計(jì)的各式食譜，以供有興趣的民眾索取學(xué)習(xí)。 

口湖馬蹄蛤簡(jiǎn)介
全臺(tái)灣最大蜆──臺(tái)灣原生種馬蹄蛤，就在口湖的湖口村，經(jīng)過曾界崇先生多年來精心整合、用心養(yǎng)殖，終于成功開花結(jié)果，養(yǎng)殖?獨(dú)一無二的全臺(tái)超大蜆，因?yàn)橹饕L(zhǎng)于紅樹林之間，故又稱為「紅樹蜆」，因外形酷似馬蹄而得名，肉質(zhì)豐厚附彈性，不但口感絕佳，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更是吸引了各地饕客遠(yuǎn)道而來品嘗這臺(tái)灣的驕傲。

特色
由于生長(zhǎng)于天然潔凈海域，且攝取高蛋白質(zhì)藻類，營(yíng)養(yǎng)成分較文蚵、牡蠣、等更高，價(jià)值豐富，卻是含脂肪類最低的海鮮貝類。