阿爾薩斯地區(qū)位于法國東北部,仿佛一座卓越的花園,獨特的風(fēng)景與百年的文化在這里并存。葡萄園區(qū)內(nèi)的那些時光永駐的小鎮(zhèn)仿佛按照一種神秘的藝術(shù)分布排列,而從山丘、塔樓及城堡的高處,人們則能夠欣賞到往昔歲月的最后遺跡。正是對于葡萄酒的熱愛塑造了這里的風(fēng)景、妝點了小巷并且賦予酒窖適合品酒的安寧氣氛。
土壤和陽光。風(fēng)土的印跡。
阿爾薩斯葡萄園區(qū)因為孚日山脈的阻擋而無法受到海洋影響,這里的降雨量堪稱法國最少之一,它享有陽光充足、炎熱而且干燥的半大陸性氣候。阿爾薩斯葡萄園區(qū)坐落在孚日山下丘陵地區(qū),海拔高度在200米至400米之間,由于葡萄園區(qū)所在位置很高,從而能夠得到最多的光照。阿爾薩斯葡萄園區(qū)的這些特有優(yōu)勢有利于葡萄緩慢而且延時成熟并且促進(jìn)濃郁香氣的形成。阿爾薩斯地區(qū)的地質(zhì)呈現(xiàn)出名副其實的多樣性,從花崗巖到石灰石,另外還有粘土、頁巖、砂巖;這片地區(qū)的面積大約15000公頃,這種風(fēng)土的豐富多樣性適宜許多葡萄品種的生長。風(fēng)土的印跡為阿爾薩斯葡萄酒帶來額外的生命,一種既獨特又復(fù)雜的特點。
7個葡萄品種營造千種香氣
在阿爾薩斯地區(qū),葡萄酒的名字主要來源于釀造它們的葡萄品種,其中的7個主要葡萄品種是:瓊瑤漿(Gewurztramine)、麝香(Muscat)、白皮諾(Pinot Blanc)、灰皮諾(Pinot Gris)、黑皮諾(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、希爾瓦內(nèi)(Sylvaner)。它們憑借獨一無二系列的葡萄酒為葡萄酒愛好者帶來一系列味覺快感,其表現(xiàn)為從最干型和最清淡的葡萄酒到最豐滿和最醇厚的葡萄酒。
阿爾薩斯風(fēng)土的表現(xiàn)
我們的每種葡萄酒都確保帶有阿爾薩斯風(fēng)土的特點并且以不同程度表現(xiàn)阿爾薩斯風(fēng)土。
阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC Alsace):爽口且富有香氣
阿爾薩斯這個名字意味著對于每種土壤和葡萄品種的特點以及深度尊重土地這一酒農(nóng)傳統(tǒng)的接近和忠實度。
阿爾薩斯市鎮(zhèn)及地方法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC Alsace Communales & Lieux-dits): 風(fēng)土的弘揚(yáng)
土壤氣候狀況的多樣性是那些能夠突顯一部分風(fēng)土特點的地理標(biāo)志的基礎(chǔ)。因此,對于那些能夠展現(xiàn)一種獨特特性以及滿足較高水平要求的葡萄酒而言,法定產(chǎn)區(qū)(AOC)這個名字可以通過市鎮(zhèn)的地理名字或者一個地方的名字加以補(bǔ)充。
阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)特級葡萄酒(AOC Alsace Grands Crus): 微風(fēng)土條件的精華
由于阿爾薩斯的酒農(nóng)們很早就發(fā)現(xiàn)了一些地方為當(dāng)?shù)氐钠咸褬湓耘嗉捌咸丫扑鶐淼奶匦?,因此他們通過“阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)特級葡萄酒”的名稱弘揚(yáng)這些優(yōu)點,同時界定最好的土地并且實施葡萄園區(qū)內(nèi)最嚴(yán)格的釀酒規(guī)定。這些法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒體現(xiàn)的是那些最優(yōu)秀的風(fēng)土,它們釀造的葡萄酒高貴、純粹、特級!
阿爾薩斯法定產(chǎn)區(qū)起泡酒(AOC Crémant d’Alsace)
這些氣泡豐富、富有活力而且芳醇的阿爾薩斯葡萄酒根據(jù)傳統(tǒng)方法釀造,主要以白皮諾葡萄釀造,另外還會用到灰皮諾、雷司令、霞多麗或者黑皮諾葡萄(桃紅起泡酒)。
晚收標(biāo)注(Mention Vendanges Tardives)
這個標(biāo)注授予那些以過熟的葡萄釀造出的卓越葡萄酒。貴腐(Botrytis Cinerea)的形成促進(jìn)香氣聚集并且為這種芳醇可口而且如同甜燒酒般的葡萄酒帶來一種無與倫比的力度和復(fù)雜性。
貴腐粒精選標(biāo)注(Mention Sélections de Grains Nobles)
精選意味著相繼挑選出沾染貴腐霉的葡萄。這些葡萄的集中令最低調(diào)的葡萄品種更加突出,獲得一種引人注意的力度、復(fù)雜性以及悠長的回味。
阿爾薩斯葡萄酒之路(La Route des Vins d’Alsace)
阿爾薩斯葡萄酒之路因為出色的風(fēng)景以及簡單的線路而聞名全世界,它從北到南穿越阿爾薩斯葡萄園區(qū),長170多公里。從馬勒奈姆(Marlenheim)之門到塔恩( Thann)之門,不要忘記還有維桑堡葡萄園(vignoble de Wissembourg),這條葡萄酒之路邀您探訪阿爾薩斯葡萄酒的靈魂:與酒農(nóng)見面,品酒,漫游在葡萄園小徑以及中世紀(jì)古城的街道上。請您參加眾多節(jié)慶活動,它們?nèi)甓紴槠咸褕@區(qū)帶來活力,例如:葡萄酒節(jié),葡萄采摘節(jié),美食巡游,圣誕節(jié)酒窖,等等。