我們收到許多讀者反饋。一名深圳讀者說:“旅行社本來就是做低價市場,越做越爛。”另一天津讀者則認為,一個巴掌拍不響,旅行社都想迎合消費者,競相壓價,“多培養(yǎng)些有經(jīng)驗的高素質(zhì)消費者,也就不會出現(xiàn)這樣的問題了”。
“市場在博弈。消費者希望物美價廉,組團社希望賺到錢,而地接社搞價格競爭,然后采取購物回扣等形式來賺取利潤。”中青旅控股股份有限公司總裁張立軍說,“從這個層面來說,對于傳統(tǒng)旅游方式,組團社和地接社之間的關(guān)聯(lián)是核心。在這種情況下,我們下大力氣做的標準之一是供應(yīng)商的標準,是地接服務(wù)的標準。”
針對旅游業(yè)的種種問題,國家旅游局副局長杜江在去年召開的“全國旅游標準化工作會議暨全面推進旅游標準化試點工作啟動儀式”上表示,“全面推進旅游標準化試點工作,是促進我國旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必然要求”。
旅游產(chǎn)品沒有標準,結(jié)果可想而知
旅游服務(wù)該不該有標準?業(yè)界有不同看法。在旅游服務(wù)中,旅行社行業(yè)又是涉及產(chǎn)業(yè)鏈最長、靈活性最高、標準化難度最大的領(lǐng)域。
“旅行社面臨的突發(fā)事件多,有時,天氣好壞、交通狀況都會影響客人的評價。對于賓館飯店業(yè)來說,標準相對好做,比如,可以細化到房間里的電視遙控器,要放在床頭柜離最外側(cè)邊緣3厘米等。但導(dǎo)游講解你怎么規(guī)定?如果是車游、遠眺富士山的行程,遇到陰天、大霧,什么都看不到怎么辦?”一位不愿透露姓名的旅行社老總說。在他看來,旅行社行業(yè)只能靠職業(yè)道德自律,“每個企業(yè)有自己在實踐中積累的管理辦法,國家旅游局推動的標準化建設(shè),只是為了讓旅游業(yè)從外觀上看起來漂亮點,不解決實操問題。”據(jù)了解,持此類觀點的旅行社管理者不在少數(shù)。
“產(chǎn)品是有標準的,這是它最重要的屬性之一。如果旅游產(chǎn)品是一個沒有標準的產(chǎn)品,那結(jié)果可想而知。”張立軍說。在他看來,實施標準化一方面是企業(yè)業(yè)務(wù)的需要,另一方面,對于消費者而言,也可以更好了解品牌的內(nèi)涵。
張立軍給本報記者舉了個例子。比如歐洲游八晚九天產(chǎn)品,大小旅行社都有,如果沒有明確標準化的話,消費者會簡單地選擇價低者。“你報12000元/人,我不知道好在哪里;他報8000元/人,我也不知道差在哪里。這種局面必須改變。不改變這種局面,這個行業(yè)是沒有未來和希望的。”
行業(yè)缺乏標準,經(jīng)營方很容易躲避責(zé)任
在中青旅控股股份有限公司副總裁李京看來,旅行社行業(yè)是很專業(yè)的一個行業(yè)。旅行社行業(yè)給人的感覺很瑣碎,就是接待,就是要讓消費者吃好喝好玩好。但是細究起來,這個行業(yè)的專業(yè)性更多地體現(xiàn)在其隱性知識和信息上。“如果這個行業(yè)缺乏標準的話,經(jīng)營方是很容易躲避責(zé)任的。”
比如,從客戶來講,在行前需要咨詢。以前,在產(chǎn)品里有沒有購物是看不出來的,在實行新的旅行社合同后,有無購物,有幾次購物,必須列上去。“這是國家的大標準。”李京說,“在此之上,我們企業(yè)在標準化過程中,還進行了細化。比如,在游覽過程中,有的客人說我還沒玩夠,有的說怎么還不走。個人感受是不一樣的。我們要求在行程中事先就列明,該地游覽不少于幾個小時,大家就沒爭議了。酒店星級、具體名稱等一般我們也會在行程中注明。”
以上這些都是旅游中顯性的區(qū)別,還有一些是隱性的,比如說對突發(fā)事件的處理。很多游客看到的是價格差異,或者看哪個廣告更炫,但實際上,一個企業(yè)真正的實力,尤其是旅行社,是體現(xiàn)在對突發(fā)事件的應(yīng)對能力上。“我們有專門應(yīng)對突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案,以小冊子的形式下發(fā)到相應(yīng)崗位。并且,條文還在不斷更新。”李京說。
堅持標準化,不吃虧
標準化,聽著高高在上,其實,從消費者角度來講,就是從萌生旅游意愿,到去旅行社咨詢,最終報團出游的過程。如果行程中發(fā)生問題,還要投訴。針對整個流程,把作為企業(yè)應(yīng)該提供的所有服務(wù)的每個環(huán)節(jié)逐一細化并以制度的形式加以固化并落實,就是標準化的過程。“我們的整個標準化都是圍繞客戶需求去做的。”李京說。
作為標準化試點單位,中青旅在制定產(chǎn)品標準時,著眼于將意義模糊的語言轉(zhuǎn)化為直觀的、可界定、可量化的標準。產(chǎn)品標準化,本質(zhì)上是旅行社主動要求監(jiān)督的行為。從表面上看,這樣做限定了旅行社,但實際上,量化的產(chǎn)品標準能夠使消費者直觀了解其購買的產(chǎn)品是什么、質(zhì)地如何及其價值所在。“標準化后,不僅便于消費者進行比較,有助于中青旅的旅游產(chǎn)品在市場上脫穎而出,還能幫助消費者建立合理預(yù)期,同時,借助消費者的監(jiān)督,保證服務(wù)質(zhì)量。既能有效保護消費者權(quán)益,也有利于監(jiān)督旅行社,對規(guī)范經(jīng)營的旅行社而言,利遠大于弊。”李京說。
據(jù)介紹,通過標準化建設(shè),中青旅形成了一套完整清晰的服務(wù)評價與改進標準。最初,公司各部門文件匯總后多達上千份。通過集中梳理、甄別、整合,目前已形成標準化文件316份。根據(jù)標準體系結(jié)構(gòu)的要求,所有文件分裝到服務(wù)通用基礎(chǔ)標準體系、服務(wù)保障標準體系和服務(wù)提供標準體系三個體系中。
“我們的中期目標是,基本把公司管理層面的所有文件標準化建立起來。下一步是具體落實,要讓每一個員工知道,他這個崗位的描述應(yīng)該是什么,工作的要求是什么,應(yīng)該怎么做。也就是把標準化落實到操作層面。”中青旅控股股份有限公司客戶服務(wù)中心總監(jiān)張華說。
“旅行社行業(yè)的根本問題,要靠標準來解決。”張立軍說,“我們的訴求和愿望是,希望這些標準化的實施,讓消費者越來越清晰地感到,中青旅的服務(wù)體系是什么,服務(wù)標準是什么,做到什么程度才是合格的。吃、住、行、游、購、娛是能說清楚的。有的旅行社不愿意說清楚,因為說清楚對他不利。如果總是抱著這樣的心態(tài),消費者怎么可能對這個行業(yè)有好印象呢?我們上市10多年,就做了‘規(guī)范’這兩個字。通過實踐得出的結(jié)論是,堅持做標準化,堅持講誠信,不吃虧。”